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天天新资讯：烤箱版蛋糕的温度?

2023-06-17 08:58:54 来源：南方养生网

(资料图片)

蛋糕温度根据蛋糕重量，面粉选择（高筋面粉，低筋面粉），选择什么样烤箱（电烤箱，微波炉）。

如电烤箱，蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12-18分钟。重量在100g-450g，要用180℃，烤18-40分钟。

如如微波炉，选择低筋面粉，将做好的蛋糕放入微波炉玻www.nfysw.com璃盆中，将做好蛋糕混合均匀，不能太满，微波炉里垫上一双竹筷子，这样加热均匀，在高火6分钟左右

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